Fra madspild til måltid
FødevareBanken er en non-profit organisation, der bekæmper madspild og madfattigdom i Danmark. Økonomer Uden Grænser udgiver årligt en rapport, der belyser de samfundsøkonomiske gevinster ved dette arbejde.
FødevareBanken indsamler overskudsmad fra supermarkeder og fødevareproducenter og fordeler det til organisationer, der arbejder med socialt udsatte. I 2021 indsamlede Fødevarebanken 1.573 tons mad, der ellers ville blive smidt ud. I stedet blev det til over 3,9 mio. måltider, og sparede samtidig 1.573 tons CO2-udledning.
Økonomer Uden Grænser har siden 2014 årligt udregnet de samfundsøkonomiske gevinster af FødevareBankens arbejde. Du kan finde rapporterne herunder:
OBS: Mellem 2019 og 2020 samt mellem 2015 og 2016 er der implementeret forbedringer af metoden, der gør at alle rapporterne ikke er direkte sammenlignelige over tid.